sambal matah

Cara buat SAMBAL MATAH khas Bali✨️

🌶BAHAN-BAHAN:
70 g cabai rawit.
70 g bawang merah.
6 batang serai.
15 lbr daun jeruk.
¼ sdt terasi bakar.
½ sdt garam.
4 buah jeruk limau.
100 ml minyak kelapa.
1/4 Sasa Bubuk MSG

🌶CARA MEMBUAT:

➡️Potong cabai rawit, bawang merah, serai yang sudah diambil bagian putihnya, dan daun jeruk menjadi irisan halus, lalu pindahkan ke mangkuk.
➡️Tambahkan terasi bakar, garam, irisan jeruk limau. Aduk semua bahan hingga tercampur merata.
➡️Panaskan minyak kelapa, kemudian tuang ke dalam mangkuk, dan aduk kembali.
➡️Sambal matah siap disajikan dan disantap dengan lauk hangat.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Batagor

Gambar
BATAGOR EKONOMIS, TAKARAN SENDOK Made by @novita._.sari Bahan: 10 buah tahu kuning , 8 potong diagonal membentuk segitiga lalu keruk tengahnya , 2 hancurkan untuk isian. 12 sdm tapioka (180 gr) 12 sdm terigu (120 gr) 1 butir telur 1 sdm ebi 2 sdm kaldu jamur 5 siung bawang putih , goreng 6 siung bawang merah , goreng 4 lembar bawang daun iris 1 sachet santan instan uk 65 ml 150 ml air (bisa kurang ataupun lebih) Cara membuat: 1. Haluskan ebi,bawang putih & bawang merah goreng 2. Dalam wadah, campur tapioka, terigu,tahu yg sudah dihancurkan, daun bawang, kaldu jamur , telur, santan & bumbu halus 3. Tuang air sedikit" sampai adonan kental ,adonan basah dan lembek tidak kalis seperti adonan cireng. Tekstur adonan tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer. Jika adonan keenceran boleh ditambah tapioka dan terigu , jika terlalu keras boleh ditambah air. 4. Ambil sedikit adonan buat test rasa, jika sudah pas masukan adonan kedalam tahu , isi kedalam pangsit juga bisa , lakukan...
Baca selengkapnya

Aneka sambal

Gambar
Kumpulan resep SAMBAL terenak dan gurih‼️😍 1). Resep sambal Tomat * Bahan-bahan:  • 10 buah cabai merah keriting (bisa dicampur cabai rawit kalau mau lebih pedas)  • 2 buah tomat merah ukuran sedang  • 4 siung bawang merah  • 2 siung bawang putih  • 1 sendok teh terasi (boleh di-skip kalau tidak suka)  • Garam dan gula secukupnya  • Minyak goreng secukupnya Cara membuat: - Goreng bahan-bahan: Panaskan sedikit minyak, lalu tumis cabai, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi (jika pakai) sampai layu dan harum. - Haluskan: Angkat dan ulek atau blender semua bahan yang sudah ditumis tadi. Tambahkan garam dan gula sesuai selera. - Tumis lagi (opsional): Untuk sambal yang lebih tahan lama dan harum, tumis kembali sambal yang sudah diulek hingga agak mengering dan warnanya lebih gelap. - Cek rasa dan sajikan: Koreksi rasa. Sajikan sambal tomat dengan nasi hangat, ayam goreng, atau lalapan. 2). Resep sambal ijo Padang * Bahan-bahan:  • 15 buah cabai hijau keriting  • 5 buah cabai rawit...
Baca selengkapnya